À propos de ce cours

472,482 consultations récentes

Résultats de carrière des étudiants

62%

ont commencé une nouvelle carrière après avoir terminé ce cours

50%

ont bénéficié d'un avantage concret dans leur carrières grâce à ce cours

10%

a obtenu une augmentation de salaire ou une promotion

Certificat partageable

Obtenez un Certificat lorsque vous terminez

100 % en ligne

Commencez dès maintenant et apprenez aux horaires qui vous conviennent.

Dates limites flexibles

Réinitialisez les dates limites selon votre disponibilité.

Niveau débutant

Approx. 11 heures pour terminer

Anglais

Sous-titres : Croate, Arabe, Ukrainien, Chinois (simplifié), Néerlandais, Bulgare, Coréen, Allemand, Russe, Anglais, Espagnol, Japonais, Roumain, Polonais...

Compétences que vous acquerrez

NutritionOrganic FoodFood SafetyFood Science

Résultats de carrière des étudiants

62%

ont commencé une nouvelle carrière après avoir terminé ce cours

50%

ont bénéficié d'un avantage concret dans leur carrières grâce à ce cours

10%

a obtenu une augmentation de salaire ou une promotion

Certificat partageable

Obtenez un Certificat lorsque vous terminez

100 % en ligne

Commencez dès maintenant et apprenez aux horaires qui vous conviennent.

Dates limites flexibles

Réinitialisez les dates limites selon votre disponibilité.

Niveau débutant

Approx. 11 heures pour terminer

Anglais

Sous-titres : Croate, Arabe, Ukrainien, Chinois (simplifié), Néerlandais, Bulgare, Coréen, Allemand, Russe, Anglais, Espagnol, Japonais, Roumain, Polonais...

Enseignant

Offert par

Logo Université de Stanford

Université de Stanford

Programme du cours : ce que vous apprendrez dans ce cours

Évaluation du contenuThumbs Up98%(27,505 notes)Info
Semaine
1

Semaine 1

3 heures pour terminer

Why Home Cooking Matters

3 heures pour terminer
10 vidéos (Total 51 min), 1 lecture, 3 quiz
10 vidéos
Food is more than just nutrition 6 min
Why home cooking matters3 min
Why are there so many processed foods?4 min
USDA nutrition guidelines8 min
The Six Ingredients Every Kitchen Needs3 min
Stocking a Kitchen Pantry5 min
Egg-in-a-hole5 min
Smoothie3 min
Vegetable Stir-Fry8 min
1 lecture
Recommended Readings10 min
3 exercices pour s'entraîner
Why Home Cooking Matters30 min
Elements of a Healthy Kitchen30 min
Why Home Cooking Matters30 min
Semaine
2

Semaine 2

2 heures pour terminer

What Constitutes a Balanced Meal?

2 heures pour terminer
10 vidéos (Total 45 min)
10 vidéos
Carbohydrates 5 min
Fats6 min
Proteins3 min
Sugar - Too much of a good thing?3 min
Hunger and the "Glycemic Index" 3 min
How to eat in moderation4 min
Oatmeal2 min
Homemade Pasta Sauce 7 min
Almond Cake 3 min
3 exercices pour s'entraîner
The Elements of a Balanced Meal30 min
Sugar, Hunger and the Glycemic Index30 min
What Constitutes a Balanced Meal?30 min
Semaine
3

Semaine 3

2 heures pour terminer

From Supermarket to Dinner Table to School

2 heures pour terminer
8 vidéos (Total 30 min)
8 vidéos
Shopping for vegetables2 min
What are the most nutritious foods? 3 min
Packing a lunchbox2 min
The family meal3 min
Dealing with picky eaters3 min
Chicken Nuggets5 min
Cupcakes4 min
3 exercices pour s'entraîner
Navigating the supermarket30 min
The Dinner Table30 min
From Supermarket to Dinner Table to School30 min
Semaine
4

Semaine 4

2 heures pour terminer

Sustainable Eating

2 heures pour terminer
9 vidéos (Total 40 min)
9 vidéos
What does "organic" mean?2 min
What does "locally grown" mean? 2 min
Healthy People = Healthy Planet5 min
Growing a kitchen garden with Rita Bottini5 min
Growing a kitchen garden1 min
Fish 4 min
Soups7 min
Steam vegetables 2 min
3 exercices pour s'entraîner
What is Sustainable Eating?30 min
Growing a Kitchen Garden30 min
Sustainable Eating30 min

Foire Aux Questions

  • Une fois que vous êtes inscrit(e) pour un Certificat, vous pouvez accéder à toutes les vidéos de cours, et à tous les quiz et exercices de programmation (le cas échéant). Vous pouvez soumettre des devoirs à examiner par vos pairs et en examiner vous-même uniquement après le début de votre session. Si vous préférez explorer le cours sans l'acheter, vous ne serez peut-être pas en mesure d'accéder à certains devoirs.

  • Lorsque vous achetez un Certificat, vous bénéficiez d'un accès à tout le contenu du cours, y compris les devoirs notés. Lorsque vous avez terminé et réussi le cours, votre Certificat électronique est ajouté à votre page Accomplissements. À partir de cette page, vous pouvez imprimer votre Certificat ou l'ajouter à votre profil LinkedIn. Si vous souhaitez seulement lire et visualiser le contenu du cours, vous pouvez accéder gratuitement au cours en tant qu'auditeur libre.

  • Vous avez droit à un remboursement intégral jusqu'à deux semaines après la date de paiement ou (pour les cours qui viennent d'être lancés) jusqu'à deux semaines après le début de la première session du cours, selon la dernière de ces éventualités. Vous ne pouvez pas bénéficier d'un remboursement une fois votre Certificat de Cours obtenu, même si vous terminez le cours pendant la période de remboursement de deux semaines. Consultez notre Politique de remboursement complète.

  • Oui, Coursera fournit une Aide Financière aux étudiants n'ayant pas les moyens d'acquitter les frais. Pour en faire la demande, cliquez sur le lien Aide Financière situé sous le bouton S'inscrire ci-contre à gauche. Vous serez invité(e) à déposer une demande et vous serez averti(e) si elle est acceptée. En savoir plus.

D'autres questions ? Visitez le Centre d'Aide pour les Etudiants.