À propos de ce cours
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Dates limites flexibles

Réinitialisez les dates limites selon votre disponibilité.

Niveau débutant

Approx. 9 heures pour terminer

Recommandé : 5 hours of videos and quizzes...

Anglais

Sous-titres : Croate, Arabe, Français, Ukrainien, Chinois (simplifié), Néerlandais, Bulgare, Coréen, Allemand, Russe, Anglais, Espagnol, Japonais, Roumain, Polonais...

Compétences que vous acquerrez

NutritionOrganic FoodFood SafetyFood Science

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Programme du cours : ce que vous apprendrez dans ce cours

Semaine
1
2 heures pour terminer

Why Home Cooking Matters

10 vidéos (Total 51 min), 1 lecture, 3 quiz
10 vidéos
Why are there so many processed foods?4 min
USDA nutrition guidelines8 min
The Six Ingredients Every Kitchen Needs3 min
Stocking a Kitchen Pantry5 min
Egg-in-a-hole5 min
Smoothie3 min
Vegetable Stir-Fry8 min
1 lecture
Recommended Readings10 min
3 exercices pour s'entraîner
Why Home Cooking Matters14 min
Elements of a Healthy Kitchen14 min
Why Home Cooking Matters14 min
Semaine
2
2 heures pour terminer

What Constitutes a Balanced Meal?

10 vidéos (Total 45 min), 3 quiz
10 vidéos
Fats6 min
Proteins3 min
Sugar - Too much of a good thing?3 min
Hunger and the "Glycemic Index" 3 min
How to eat in moderation4 min
Oatmeal2 min
Homemade Pasta Sauce 7 min
Almond Cake 3 min
3 exercices pour s'entraîner
The Elements of a Balanced Meal30 min
Sugar, Hunger and the Glycemic Index22 min
What Constitutes a Balanced Meal?22 min
Semaine
3
1 heure pour terminer

From Supermarket to Dinner Table to School

8 vidéos (Total 30 min), 3 quiz
8 vidéos
Packing a lunchbox2 min
The family meal3 min
Dealing with picky eaters3 min
Chicken Nuggets5 min
Cupcakes4 min
3 exercices pour s'entraîner
Navigating the supermarket16 min
The Dinner Table6 min
From Supermarket to Dinner Table to School20 min
Semaine
4
2 heures pour terminer

Sustainable Eating

9 vidéos (Total 40 min), 3 quiz
9 vidéos
Healthy People = Healthy Planet5 min
Growing a kitchen garden with Rita Bottini5 min
Growing a kitchen garden1 min
Fish 4 min
Soups7 min
Steam vegetables 2 min
3 exercices pour s'entraîner
What is Sustainable Eating?12 min
Growing a Kitchen Garden12 min
Sustainable Eating34 min
4.7
1599 avisChevron Right

63%

a commencé une nouvelle carrière après avoir terminé ces cours

51%

a bénéficié d'un avantage concret dans sa carrière grâce à ce cours

11%

a obtenu une augmentation de salaire ou une promotion

Principaux examens pour Child Nutrition and Cooking

par ZPOct 7th 2015

This course is immensely informative, as well as fun! I loved the way Maya made things simple, with diagrams to accompany all of the the nutrition information. I hope she does more courses like these!

par RHSep 17th 2017

very useful and practical course.. it boosts my positive energy to cook more and more in healthy way for my baby coz much love=much healthy.. It inspired me, it's very simple , easy and very healthy..

Enseignant

Avatar

Maya Adam, MD

Lecturer
Stanford School of Medicine

À propos de Université de Stanford

The Leland Stanford Junior University, commonly referred to as Stanford University or Stanford, is an American private research university located in Stanford, California on an 8,180-acre (3,310 ha) campus near Palo Alto, California, United States....

Foire Aux Questions

  • Une fois que vous êtes inscrit(e) pour un Certificat, vous pouvez accéder à toutes les vidéos de cours, et à tous les quiz et exercices de programmation (le cas échéant). Vous pouvez soumettre des devoirs à examiner par vos pairs et en examiner vous-même uniquement après le début de votre session. Si vous préférez explorer le cours sans l'acheter, vous ne serez peut-être pas en mesure d'accéder à certains devoirs.

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