À propos de ce cours

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Résultats de carrière des étudiants

62%

ont commencé une nouvelle carrière après avoir terminé ce cours

50%

ont bénéficié d'un avantage concret dans leur carrières grâce à ce cours

10%

a obtenu une augmentation de salaire ou une promotion
Certificat partageable
Obtenez un Certificat lorsque vous terminez
100 % en ligne
Commencez dès maintenant et apprenez aux horaires qui vous conviennent.
Dates limites flexibles
Réinitialisez les dates limites selon votre disponibilité.
Niveau débutant
Approx. 11 heures pour terminer
Anglais

Compétences que vous acquerrez

NutritionOrganic FoodFood SafetyFood Science

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Enseignant

Offert par

Placeholder

Université de Stanford

Programme du cours : ce que vous apprendrez dans ce cours

Évaluation du contenuThumbs Up98%(31,040 notes)Info
Semaine
1

Semaine 1

3 heures pour terminer

Why Home Cooking Matters

3 heures pour terminer
10 vidéos (Total 51 min), 1 lecture, 3 quiz
10 vidéos
Food is more than just nutrition 6 min
Why home cooking matters3 min
Why are there so many processed foods?4 min
USDA nutrition guidelines8 min
The Six Ingredients Every Kitchen Needs3 min
Stocking a Kitchen Pantry5 min
Egg-in-a-hole5 min
Smoothie3 min
Vegetable Stir-Fry8 min
1 lecture
Recommended Readings10 min
3 exercices pour s'entraîner
Why Home Cooking Matters30 min
Elements of a Healthy Kitchen30 min
Why Home Cooking Matters30 min
Semaine
2

Semaine 2

2 heures pour terminer

What Constitutes a Balanced Meal?

2 heures pour terminer
10 vidéos (Total 45 min)
10 vidéos
Carbohydrates 5 min
Fats6 min
Proteins3 min
Sugar - Too much of a good thing?3 min
Hunger and the "Glycemic Index" 3 min
How to eat in moderation4 min
Oatmeal2 min
Homemade Pasta Sauce 7 min
Almond Cake 3 min
3 exercices pour s'entraîner
The Elements of a Balanced Meal30 min
Sugar, Hunger and the Glycemic Index30 min
What Constitutes a Balanced Meal?30 min
Semaine
3

Semaine 3

2 heures pour terminer

From Supermarket to Dinner Table to School

2 heures pour terminer
8 vidéos (Total 30 min)
8 vidéos
Shopping for vegetables2 min
What are the most nutritious foods? 3 min
Packing a lunchbox2 min
The family meal3 min
Dealing with picky eaters3 min
Chicken Nuggets5 min
Cupcakes4 min
3 exercices pour s'entraîner
Navigating the supermarket30 min
The Dinner Table30 min
From Supermarket to Dinner Table to School30 min
Semaine
4

Semaine 4

2 heures pour terminer

Sustainable Eating

2 heures pour terminer
9 vidéos (Total 40 min)
9 vidéos
What does "organic" mean?2 min
What does "locally grown" mean? 2 min
Healthy People = Healthy Planet5 min
Growing a kitchen garden with Rita Bottini5 min
Growing a kitchen garden1 min
Fish 4 min
Soups7 min
Steam vegetables 2 min
3 exercices pour s'entraîner
What is Sustainable Eating?30 min
Growing a Kitchen Garden30 min
Sustainable Eating30 min

Avis

Meilleurs avis pour CHILD NUTRITION AND COOKING

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Foire Aux Questions

D'autres questions ? Visitez le Centre d'Aide pour les Etudiants.