À propos de ce cours

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Résultats de carrière des étudiants

62%

ont commencé une nouvelle carrière après avoir terminé ce cours

50%

ont bénéficié d'un avantage concret dans leur carrières grâce à ce cours

10%

a obtenu une augmentation de salaire ou une promotion

100 % en ligne

Commencez dès maintenant et apprenez aux horaires qui vous conviennent.

Dates limites flexibles

Réinitialisez les dates limites selon votre disponibilité.

Niveau débutant

Approx. 9 heures pour terminer

Recommandé : 5 hours of videos and quizzes...

Anglais

Sous-titres : Croate, Arabe, Ukrainien, Chinois (simplifié), Néerlandais, Bulgare, Coréen, Allemand, Russe, Anglais, Espagnol, Japonais, Roumain, Polonais...

Compétences que vous acquerrez

NutritionOrganic FoodFood SafetyFood Science

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Enseignant

Offert par

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Université de Stanford

Programme du cours : ce que vous apprendrez dans ce cours

Évaluation du contenuThumbs Up98%(24,955 notes)Info
Semaine
1

Semaine 1

2 heures pour terminer

Why Home Cooking Matters

2 heures pour terminer
10 vidéos (Total 51 min), 1 lecture, 3 quiz
10 vidéos
Food is more than just nutrition 6 min
Why home cooking matters3 min
Why are there so many processed foods?4 min
USDA nutrition guidelines8 min
The Six Ingredients Every Kitchen Needs3 min
Stocking a Kitchen Pantry5 min
Egg-in-a-hole5 min
Smoothie3 min
Vegetable Stir-Fry8 min
1 lecture
Recommended Readings10 min
3 exercices pour s'entraîner
Why Home Cooking Matters14 min
Elements of a Healthy Kitchen14 min
Why Home Cooking Matters14 min
Semaine
2

Semaine 2

2 heures pour terminer

What Constitutes a Balanced Meal?

2 heures pour terminer
10 vidéos (Total 45 min)
10 vidéos
Carbohydrates 5 min
Fats6 min
Proteins3 min
Sugar - Too much of a good thing?3 min
Hunger and the "Glycemic Index" 3 min
How to eat in moderation4 min
Oatmeal2 min
Homemade Pasta Sauce 7 min
Almond Cake 3 min
3 exercices pour s'entraîner
The Elements of a Balanced Meal30 min
Sugar, Hunger and the Glycemic Index22 min
What Constitutes a Balanced Meal?22 min
Semaine
3

Semaine 3

1 heure pour terminer

From Supermarket to Dinner Table to School

1 heure pour terminer
8 vidéos (Total 30 min)
8 vidéos
Shopping for vegetables2 min
What are the most nutritious foods? 3 min
Packing a lunchbox2 min
The family meal3 min
Dealing with picky eaters3 min
Chicken Nuggets5 min
Cupcakes4 min
3 exercices pour s'entraîner
Navigating the supermarket16 min
The Dinner Table6 min
From Supermarket to Dinner Table to School20 min
Semaine
4

Semaine 4

2 heures pour terminer

Sustainable Eating

2 heures pour terminer
9 vidéos (Total 40 min)
9 vidéos
What does "organic" mean?2 min
What does "locally grown" mean? 2 min
Healthy People = Healthy Planet5 min
Growing a kitchen garden with Rita Bottini5 min
Growing a kitchen garden1 min
Fish 4 min
Soups7 min
Steam vegetables 2 min
3 exercices pour s'entraîner
What is Sustainable Eating?12 min
Growing a Kitchen Garden12 min
Sustainable Eating34 min

Avis

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Foire Aux Questions

  • Une fois que vous êtes inscrit(e) pour un Certificat, vous pouvez accéder à toutes les vidéos de cours, et à tous les quiz et exercices de programmation (le cas échéant). Vous pouvez soumettre des devoirs à examiner par vos pairs et en examiner vous-même uniquement après le début de votre session. Si vous préférez explorer le cours sans l'acheter, vous ne serez peut-être pas en mesure d'accéder à certains devoirs.

  • Lorsque vous achetez un Certificat, vous bénéficiez d'un accès à tout le contenu du cours, y compris les devoirs notés. Lorsque vous avez terminé et réussi le cours, votre Certificat électronique est ajouté à votre page Accomplissements. À partir de cette page, vous pouvez imprimer votre Certificat ou l'ajouter à votre profil LinkedIn. Si vous souhaitez seulement lire et visualiser le contenu du cours, vous pouvez accéder gratuitement au cours en tant qu'auditeur libre.

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