In this case study based exercise, you will apply the knowledge you have gained about distribution, revenue and demand management to a ‘real’ world case – Hotel “De l'étoile” - a prestigious upmarket internationally branded property in Paris that to the outside world seems to be doing well but is in fact unprofitable for its owner.
Ce cours fait partie de la Spécialisation Gestion hôtelière : gestion de la distribution, des revenus et de la demande
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Programme de cours : ce que vous apprendrez dans ce cours
Situational analysis
Questionning the brand?
Recommendations to the board Family
Implementation of the strategy
Avis
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Meilleurs avis pour HÔTEL “DE L'ÉTOILE” - A HOTEL IN CRISIS?
A course that makes your brain works. You analytical skills will be tested at maximum. Well done!
This course is amazing. But bit difficult for beginners...
Good introduction and interesting practical exercises during the last week. A lot of good content, lot of work and good reward at the end!
Thank you ESSEC Business School for the Hospitality Management course. It was a remarkable learning journey. All the best.
À propos du Spécialisation Gestion hôtelière : gestion de la distribution, des revenus et de la demande

Foire Aux Questions
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