À propos de ce cours

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100 % en ligne
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Niveau débutant

No prerequisites for this course. We recommend taking the other courses in this specialization as well.

Approx. 12 heures pour terminer
Anglais

Ce que vous allez apprendre

  • Learn how to cook using a principle-based approach so that you can make healthy food with whatever is available in your kitchen and in your region.

  • Learn how to prepare plant-forward meals that will delight you and protect your health.

  • Make it easier to cook regularly, by having the right ingredients on hand.

Compétences que vous acquerrez

  • Building a balanced meal
  • Cooking vegetables in ways that will delight
  • Shopping for and storing produce with sustainability in mind
  • Applying moderation and variety to your meals
  • Creating sensible and delightful desserts
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Anglais

Enseignant

Offert par

Placeholder

Université de Stanford

Programme de cours : ce que vous apprendrez dans ce cours

Évaluation du contenuThumbs Up97%(1,293 évaluations)
Semaine
1
Semaine 1
2 heures pour terminer

Foundations for Healthy Cooking

2 heures pour terminer
7 vidéos (Total 14 min), 4 lectures, 4 quiz
Semaine
2
Semaine 2
2 heures pour terminer

Cooking with Maya

2 heures pour terminer
7 vidéos (Total 13 min), 7 lectures, 1 quiz
Semaine
3
Semaine 3
2 heures pour terminer

Cooking with Israel Garcia

2 heures pour terminer
11 vidéos (Total 22 min), 7 lectures, 1 quiz
Semaine
4
Semaine 4
5 heures pour terminer

Cooking with Jacopo Beni

5 heures pour terminer
12 vidéos (Total 33 min), 10 lectures, 1 quiz

Avis

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À propos du Spécialisation Food Sustainability, Mindful Eating, and Healthy Cooking

Food Sustainability, Mindful Eating, and Healthy Cooking

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