À propos de ce cours

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Résultats de carrière des étudiants

43%

ont commencé une nouvelle carrière après avoir terminé ce cours

45%

ont bénéficié d'un avantage concret dans leur carrières grâce à ce cours

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Dates limites flexibles

Réinitialisez les dates limites selon votre disponibilité.

Niveau intermédiaire

Approx. 15 heures pour terminer

Anglais

Sous-titres : Anglais

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Offert par

Logo Université technique de Munich (TUM)

Université technique de Munich (TUM)

Programme du cours : ce que vous apprendrez dans ce cours

Évaluation du contenuThumbs Up90%(1,195 notes)Info
Semaine
1

Semaine 1

1 heure pour terminer

Module 1: Introduction

1 heure pour terminer
4 vidéos (Total 30 min)
4 vidéos
Challenges and Trends8 min
Food Quality7 min
The Food Value Chain6 min
4 exercices pour s'entraîner
Lesson 1 - Introduction2 min
Trend in Agro-Food Value Chain6 min
Consumer Requirements6 min
Distribution of Value6 min
1 heure pour terminer

Module 2: Quality and Consumers

1 heure pour terminer
5 vidéos (Total 44 min)
5 vidéos
Part 2: Quality and Consumer Value14 min
Part 3: Quality and Consumer Value1 min
Part 1: Strategies for Value Creation15 min
Part 2: Strategies for Value Creation4 min
5 exercices pour s'entraîner
Part 1: Quality and Consumer Value4 min
Part 2: Quality and Consumer Value8 min
Part 3: Quality and Consumer Value4 min
Part 1: Strategies for Value Creation8 min
Part 2: Strategies for Value Creation4 min
Semaine
2

Semaine 2

1 heure pour terminer

Module 3: Market Research

1 heure pour terminer
7 vidéos (Total 65 min)
7 vidéos
Part 2: Introduction to Market Research16 min
Data Types and Data Collection15 min
Part 1: Data Analysis5 min
Part 2: Data Analysis5 min
Part 3: Data Analysis4 min
Part 4: Data Analysis8 min
7 exercices pour s'entraîner
Part 1: Introduction to Market Research2 min
Part 2: Introduction to Market Research4 min
Data Types and Data Collection6 min
Part 1: Data Analysis2 min
Part 2: Data Analysis2 min
Part 3: Data Analysis2 min
Part 4: Data Analysis4 min
1 heure pour terminer

Module 4: Asymmetric Information about Quality

1 heure pour terminer
5 vidéos (Total 37 min)
5 vidéos
Part 2: Asymmetric Information and Market Failures6 min
Part 3: Asymmetric Information and Market Failures9 min
Part 4: Asymmetric Information and Market Failures11 min
Product Attributes and their Classification5 min
5 exercices pour s'entraîner
Part 1: Asymmetric Information and Market Failures4 min
Part 2: Asymmetric Information and Market Failures6 min
Part 3: Asymmetric Information and Market Failures4 min
Part 4: Asymmetric Information and Market Failures2 min
Product Attributes and their Classification4 min
Semaine
3

Semaine 3

1 heure pour terminer

Module 5: Food Labeling

1 heure pour terminer
4 vidéos (Total 36 min)
4 vidéos
Part 2: Solving Market Failures8 min
Part 1: Trust and Signaling9 min
Part 2: Trust and Signalling9 min
4 exercices pour s'entraîner
Part 1: Solving Market Failures4 min
Part 2: Solving Market Failures10 min
Part 1:Trust and Signaling4 min
Part 2: Trust and Signalling4 min
1 heure pour terminer

Module 6: Pricing Strategies and Implications

1 heure pour terminer
3 vidéos (Total 24 min)
3 vidéos
Psychological Pricing8 min
Retailer pricing behaviour5 min
3 exercices pour s'entraîner
Basic pricing strategies4 min
Psychological Pricing4 min
Retailer Pricing Behaviour with Implication to Farmers’ Welfare4 min
1 heure pour terminer

Module 7: Consumer Behavior and Brand Personality

1 heure pour terminer
3 vidéos (Total 21 min)
3 vidéos
Consumer characteristics7 min
Segmentation, positioning, and brand personality7 min
3 exercices pour s'entraîner
Consumer’s purchasing process4 min
Consumer characteristics4 min
Segmentation, positioning, and brand personality4 min
Semaine
4

Semaine 4

1 heure pour terminer

Module 8: Geographical Indicators

1 heure pour terminer
3 vidéos (Total 30 min)
3 vidéos
Part 2: Geographical Indications (GI): concept, relevance and protection8 min
GIs and market efficiency15 min
3 exercices pour s'entraîner
Part 1: Geographical Indications (GI): concept, relevance and protection4 min
Part 2: Geographical Indications (GI): concept, relevance and protection4 min
GIs and market efficiency4 min
1 heure pour terminer

Module 9: Innovation and Quality

1 heure pour terminer
7 vidéos (Total 50 min)
7 vidéos
Part 2: Definitions and Types of Innovation6 min
Part 1: Models and Diffusion of Innovation4 min
Part 2: Models and Diffusion of Innovation7 min
Part 3: Models and Diffusion of Innovation5 min
Part 1: Drivers and Barriers of Innovation9 min
Part 2: Drivers and Barriers of Innovation7 min
7 exercices pour s'entraîner
Part 1: Definitions and Types of Innovation8 min
Part 2: Definitions and Types of Innovation4 min
Part 1: Models and Diffusion of Innovation4 min
Part 2: Models and Diffusion of Innovation4 min
Part 3: Models and Diffusion of Innovation4 min
Part 1: Drivers and Barriers of Innovation4 min
Part 2: Drivers and Barriers of Innovation4 min

Foire Aux Questions

  • Une fois que vous êtes inscrit(e) pour un Certificat, vous pouvez accéder à toutes les vidéos de cours, et à tous les quiz et exercices de programmation (le cas échéant). Vous pouvez soumettre des devoirs à examiner par vos pairs et en examiner vous-même uniquement après le début de votre session. Si vous préférez explorer le cours sans l'acheter, vous ne serez peut-être pas en mesure d'accéder à certains devoirs.

  • Lorsque vous achetez un Certificat, vous bénéficiez d'un accès à tout le contenu du cours, y compris les devoirs notés. Lorsque vous avez terminé et réussi le cours, votre Certificat électronique est ajouté à votre page Accomplissements. À partir de cette page, vous pouvez imprimer votre Certificat ou l'ajouter à votre profil LinkedIn. Si vous souhaitez seulement lire et visualiser le contenu du cours, vous pouvez accéder gratuitement au cours en tant qu'auditeur libre.

  • Vous avez droit à un remboursement intégral jusqu'à deux semaines après la date de paiement ou (pour les cours qui viennent d'être lancés) jusqu'à deux semaines après le début de la première session du cours, selon la dernière de ces éventualités. Vous ne pouvez pas bénéficier d'un remboursement une fois votre Certificat de Cours obtenu, même si vous terminez le cours pendant la période de remboursement de deux semaines. Consultez notre Politique de remboursement complète.

  • Oui, Coursera fournit une Aide Financière aux étudiants n'ayant pas les moyens d'acquitter les frais. Pour en faire la demande, cliquez sur le lien Aide Financière situé sous le bouton S'inscrire ci-contre à gauche. Vous serez invité(e) à déposer une demande et vous serez averti(e) si elle est acceptée. En savoir plus.

  • Ce Cours n'est pas associé à des crédits universitaires, mais certaines universités peuvent décider d'accepter des Certificats de Cours pour des crédits. Vérifiez-le auprès de votre établissement pour en savoir plus. Les Diplômes en ligne et les Certificats Mastertrack™ sur Coursera apportent la possibilité d'obtenir des crédits universitaires.

D'autres questions ? Visitez le Centre d'Aide pour les Etudiants.