À propos de ce cours
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Approx. 17 heures pour terminer

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Anglais

Sous-titres : Anglais

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Programme du cours : ce que vous apprendrez dans ce cours

Semaine
1
1 heure pour terminer

Module 1: Introduction

4 vidéos (Total 30 min), 4 quiz
4 vidéos
The Food Value Chain6 min
4 exercices pour s'entraîner
Lesson 1 - Introduction2 min
Trend in Agro-Food Value Chain6 min
Consumer Requirements6 min
Distribution of Value6 min
1 heure pour terminer

Module 2: Quality and Consumers

5 vidéos (Total 44 min), 5 quiz
5 vidéos
Part 1: Strategies for Value Creation15 min
Part 2: Strategies for Value Creation4 min
5 exercices pour s'entraîner
Part 1: Quality and Consumer Value4 min
Part 2: Quality and Consumer Value8 min
Part 3: Quality and Consumer Value4 min
Part 1: Strategies for Value Creation8 min
Part 2: Strategies for Value Creation4 min
Semaine
2
1 heure pour terminer

Module 3: Market Research

7 vidéos (Total 65 min), 7 quiz
7 vidéos
Part 1: Data Analysis5 min
Part 2: Data Analysis5 min
Part 3: Data Analysis4 min
Part 4: Data Analysis8 min
7 exercices pour s'entraîner
Part 1: Introduction to Market Research2 min
Part 2: Introduction to Market Research4 min
Data Types and Data Collection6 min
Part 1: Data Analysis2 min
Part 2: Data Analysis2 min
Part 3: Data Analysis2 min
Part 4: Data Analysis4 min
1 heure pour terminer

Module 4: Asymmetric Information about Quality

5 vidéos (Total 37 min), 5 quiz
5 vidéos
Part 4: Asymmetric Information and Market Failures11 min
Product Attributes and their Classification5 min
5 exercices pour s'entraîner
Part 1: Asymmetric Information and Market Failures4 min
Part 2: Asymmetric Information and Market Failures6 min
Part 3: Asymmetric Information and Market Failures4 min
Part 4: Asymmetric Information and Market Failures2 min
Product Attributes and their Classification4 min
Semaine
3
1 heure pour terminer

Module 5: Food Labeling

4 vidéos (Total 36 min), 4 quiz
4 vidéos
Part 2: Trust and Signalling9 min
4 exercices pour s'entraîner
Part 1: Solving Market Failures4 min
Part 2: Solving Market Failures10 min
Part 1:Trust and Signaling4 min
Part 2: Trust and Signalling4 min
1 heure pour terminer

Module 6: Pricing Strategies and Implications

3 vidéos (Total 24 min), 3 quiz
3 exercices pour s'entraîner
Basic pricing strategies4 min
Psychological Pricing4 min
Retailer Pricing Behaviour with Implication to Farmers’ Welfare4 min
1 heure pour terminer

Module 7: Consumer Behavior and Brand Personality

3 vidéos (Total 21 min), 3 quiz
3 exercices pour s'entraîner
Consumer’s purchasing process4 min
Consumer characteristics4 min
Segmentation, positioning, and brand personality4 min
Semaine
4
1 heure pour terminer

Module 8: Geographical Indicators

3 vidéos (Total 30 min), 3 quiz
3 exercices pour s'entraîner
Part 1: Geographical Indications (GI): concept, relevance and protection4 min
Part 2: Geographical Indications (GI): concept, relevance and protection4 min
GIs and market efficiency4 min
1 heure pour terminer

Module 9: Innovation and Quality

7 vidéos (Total 50 min), 7 quiz
7 vidéos
Part 2: Models and Diffusion of Innovation7 min
Part 3: Models and Diffusion of Innovation5 min
Part 1: Drivers and Barriers of Innovation9 min
Part 2: Drivers and Barriers of Innovation7 min
7 exercices pour s'entraîner
Part 1: Definitions and Types of Innovation8 min
Part 2: Definitions and Types of Innovation4 min
Part 1: Models and Diffusion of Innovation4 min
Part 2: Models and Diffusion of Innovation4 min
Part 3: Models and Diffusion of Innovation4 min
Part 1: Drivers and Barriers of Innovation4 min
Part 2: Drivers and Barriers of Innovation4 min
4.3
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Principaux examens pour The Economics of Agro-Food Value Chains

par SKMay 11th 2019

One of the best course for people who are following agribusiness degree. Good Job, Sir and Madam.Thank you for giving me this opportunity.

par EHJan 15th 2019

This is a very interesting course, I encourage anyone interested to take it. For sure, you won't regret it.

Enseignants

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Hannes Lang

Research Associate
Technical University of Munich
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Luisa Menapace

Professor
Technical University of Munich
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Faical Akaichi

Research Economist
Scotland’s Rural College
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Francesco Bimbo

Research Economist
Wageningen University
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Montserrat Costa-Font

Research Economist
Scotland’s Rural College
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Carlo Russo

Associate Professor
University of Cassino and Lazio Meridionale
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Chenguang Li

Research Economist
University College Dublin

À propos de Université technique de Munich (TUM)

Technische Universität München (TUM) is one of Europe’s top universities. It is committed to excellence in research and teaching, interdisciplinary education and the active promotion of promising young scientists. The university forges strong links with companies and scientific institutions across the world. TUM was one of the first universities in Germany to be named a University of Excellence. TUM does not pass any personal data to the platform providers. If you take part in one of our MOOCs, please refer to the data protection guidelines in the terms and conditions of the provider....

Foire Aux Questions

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  • Lorsque vous achetez un Certificat, vous bénéficiez d'un accès à tout le contenu du cours, y compris les devoirs notés. Lorsque vous avez terminé et réussi le cours, votre Certificat électronique est ajouté à votre page Accomplissements. À partir de cette page, vous pouvez imprimer votre Certificat ou l'ajouter à votre profil LinkedIn. Si vous souhaitez seulement lire et visualiser le contenu du cours, vous pouvez accéder gratuitement au cours en tant qu'auditeur libre.

D'autres questions ? Visitez le Centre d'Aide pour les Etudiants.