Our society depends on the availability of food and accessibility to it. According to the United Nations nearly 800 million people are hungry and on the other hand, over 650 million people are obese. While many people in developing countries experience food shortage, in industrialized countries people are throwing food away.
Unravelling solutions for Future Food problems
Université d'UtrechtÀ propos de ce cours
16,475 consultations récentes
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Réinitialisez les dates limites selon votre disponibilité.
Niveau débutant
Approx. 17 heures pour terminer
Anglais
Sous-titres : Anglais
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Offert par
Université d'Utrecht
Utrecht University is a research university comprising seven faculties which collectively span the entire academic spectrum in teaching and research. Founded in 1636, the University is now a modern, leading institute enjoying a growing international reputation. In the Shanghai Ranking, Utrecht University ranks 1st in the Netherlands, 17th in Europe and 56th worldwide. The research focuses on four main strategic themes: Dynamics of Youth, Institutions for Open Societies, Life Sciences and Sustainability. Our motto is: Bright minds, better future.
Programme du cours : ce que vous apprendrez dans ce cours
3 heures pour terminer
Introduction Future Food & Food Shortage Part I
3 heures pour terminer
4 vidéos (Total 18 min), 2 lectures, 2 quiz
4 vidéos
Introducing the theme - Food Shortage3 min
Production limiting factors6 min
Vulnerability to famines5 min
2 lectures
Welcome to the course!10 min
Food shortage or distribution problem?10 min
1 exercice pour s'entraîner
Shortage and production in context15 min
3 heures pour terminer
Food Shortage Part II: Sustainable solutions
3 heures pour terminer
4 vidéos (Total 26 min), 2 lectures, 3 quiz
4 vidéos
Control of disease and spoilage in plants7 min
Disease control in animals: Animal health5 min
Learning from nature7 min
2 lectures
Accepting alternative foods10 min
Closure theme - Food shortage10 min
2 exercices pour s'entraîner
Plant production in context8 min
Animal welfare12 min
2 heures pour terminer
Healthy Choices Part I: Food & Health
2 heures pour terminer
6 vidéos (Total 40 min), 4 lectures, 3 quiz
6 vidéos
Functionality of foods and dietary patterns8 min
Early life nutrition5 min
Interface gastrointestinal tract (GIT) and microbiotica6 min
Food allergy9 min
Obesity7 min
4 lectures
Mother milk vs infant formula10 min
Gastrointestinal development and function10 min
Food allergy10 min
Interesting topic?5 min
3 exercices pour s'entraîner
What is nutrition?32 min
Microbiomes in plants12 min
GIT development and function8 min
4 heures pour terminer
Healthy Choices Part II: Food-related behavior and interventions
4 heures pour terminer
7 vidéos (Total 28 min), 2 lectures, 4 quiz
7 vidéos
Psychological determinants of (un)healthy eating6 min
Economic/environmental determinants of (un)healthy eating5 min
Interventions aimed at individuals (Voedingscentrum)2 min
Interventions aimed at individuals3 min
Interventions aimed at the environment5 min
Political/economical interventions3 min
2 lectures
Interventions aimed at the environment20 min
Closure theme - Healthy choices10 min
1 exercice pour s'entraîner
Recap theme - Healthy choices18 min
Avis
Meilleurs avis pour UNRAVELLING SOLUTIONS FOR FUTURE FOOD PROBLEMS
par SA25 juin 2019
Exceptional everybody. Fantastic course but more than anything absolutely inspirational. This course helped me find my direction for future studies. I truly am very grateful.
par M4 oct. 2019
Very helpful for those interested in practicing farming as a profession. This course has really motivated me to invest in farming as a business.
par KJ27 déc. 2018
Very helpful for those interested in practicing farming as a profession. This course has really motivated me to invest in farming as a business.
par RO29 mai 2020
The course helps develop critical thinking and write the information learned in an organized way
Foire Aux Questions
Quand aurai-je accès aux vidéos de cours et aux devoirs ?
Access to lectures and assignments depends on your type of enrollment. If you take a course in audit mode, you will be able to see most course materials for free. To access graded assignments and to earn a Certificate, you will need to purchase the Certificate experience, during or after your audit. If you don't see the audit option:
- The course may not offer an audit option. You can try a Free Trial instead, or apply for Financial Aid.
- The course may offer 'Full Course, No Certificate' instead. This option lets you see all course materials, submit required assessments, and get a final grade. This also means that you will not be able to purchase a Certificate experience.
À quoi ai-je droit si j'achète le Certificat ?
Lorsque vous achetez un Certificat, vous bénéficiez d'un accès à tout le contenu du cours, y compris les devoirs notés. Lorsque vous avez terminé et réussi le cours, votre Certificat électronique est ajouté à votre page Accomplissements. À partir de cette page, vous pouvez imprimer votre Certificat ou l'ajouter à votre profil LinkedIn. Si vous souhaitez seulement lire et visualiser le contenu du cours, vous pouvez accéder gratuitement au cours en tant qu'auditeur libre.
Quelle est la politique de remboursement ?
Vous avez droit à un remboursement intégral jusqu'à deux semaines après la date de paiement ou (pour les cours qui viennent d'être lancés) jusqu'à deux semaines après le début de la première session du cours, selon la dernière de ces éventualités. Vous ne pouvez pas bénéficier d'un remboursement une fois votre Certificat de Cours obtenu, même si vous terminez le cours pendant la période de remboursement de deux semaines. Consultez notre Politique de remboursement complète.
Une aide financière est-elle possible ?
Oui, Coursera fournit une Aide Financière aux étudiants n'ayant pas les moyens d'acquitter les frais. Pour en faire la demande, cliquez sur le lien Aide Financière situé sous le bouton S'inscrire ci-contre à gauche. Vous serez invité(e) à déposer une demande et vous serez averti(e) si elle est acceptée. En savoir plus.
Puis-je obtenir des crédits universitaires si je réussis le Cours ?
Ce Cours n'est pas associé à des crédits universitaires, mais certaines universités peuvent décider d'accepter des Certificats de Cours pour des crédits. Vérifiez-le auprès de votre établissement pour en savoir plus. Les Diplômes en ligne et les Certificats Mastertrack™ sur Coursera apportent la possibilité d'obtenir des crédits universitaires.
D'autres questions ? Visitez le Centre d'Aide pour les Etudiants.
