À propos de ce cours
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Niveau débutant

Approx. 18 heures pour terminer

Recommandé : 4 weeks of study, 3-5 hours/week...

Anglais

Sous-titres : Anglais

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Programme du cours : ce que vous apprendrez dans ce cours

Semaine
1
1 heure pour terminer

Course Orientation

1 vidéo (Total 12 min), 4 lectures, 1 quiz
4 lectures
Syllabus10 min
About the Discussion Forums10 min
Updating Your Profile10 min
Social Media10 min
1 exercice pour s'entraîner
Orientation Quiz10 min
4 heures pour terminer

Week 1: Problem: Global Postharvest Loss

3 vidéos (Total 41 min), 2 lectures, 2 quiz
3 vidéos
1.2. Role of Water in Food Security: Global Perspectives15 min
1.3. Overview of the Postharvest Supply Chain and the Role of Mechanization 8 min
2 lectures
Week 1 Overview10 min
Week 1 Readings and Resources10 min
1 exercice pour s'entraîner
Week 1 Quiz30 min
Semaine
2
4 heures pour terminer

Week 2: Causes: Major Causes & Encounters for PHL

6 vidéos (Total 81 min), 2 lectures, 2 quiz
6 vidéos
2.2.1. Grain Drying: Basic Principles of Drying 10 min
2.2.2. Grain Drying: Drying Methods 10 min
2.2.3. Grain Cleaning: Methods and Equipment 8 min
2.3. Grain Storage and Management 12 min
2.4 The Economics of Postharvest Loss: Structural Issues 18 min
2 lectures
Week 2 Overview10 min
Week 2 Readings and Resources10 min
1 exercice pour s'entraîner
Week 2 Quiz40 min
Semaine
3
5 heures pour terminer

Week 3: Solutions: A Prevention Framework for PHL

9 vidéos (Total 95 min), 2 lectures, 2 quiz
9 vidéos
3.2.1. Asking the Most Useful Questions 11 min
3.2.2. Tale of Two Cases: What Has Worked and What Hasn't Worked 9 min
3.2.3. Enabling Good Decisions by Creating a Market-Like Environment 5 min
3.3. Effective Extension for the Prevention of Postharvest Losses 12 min
3.4. Working in Subsistence Marketplaces 7 min
3.5. Modernizing Extension and Advisory Services 13 min
3.6. Understanding Subsistence Marketplaces 11 min
3.7. Designing Solutions 10 min
2 lectures
Week 3 Overview10 min
Week 3 Readings and Resources10 min
1 exercice pour s'entraîner
Week 3 Quiz40 min
Semaine
4
3 heures pour terminer

Week 4: Actors: A Network of Global Stakeholders

5 vidéos (Total 50 min), 2 lectures, 2 quiz
5 vidéos
4.1.2. Trends in International Awareness of Postharvest Loss: From Kissinger to 2015 9 min
4.2. Solving Problems as an International Community: Benefits and Challenges of Collaborating for Food Loss Reduction 11 min
4.3. SAVE FOOD Partnership and the Community of Practice on Food Loss Reduction 8 min
4.4. The ADM Institute Approach to Postharvest Loss Prevention 15 min
2 lectures
Week 4 Overview10 min
Week 4 Readings and Resources10 min
2 exercices pour s'entraîner
Week 4 Quiz40 min
Final Quiz1h 16min
4.8
13 avisChevron Right

Meilleurs avis pour Prevention mondiale des pertes après la récolte : Principes fondamentaux, technologie et acteurs

par NGJan 19th 2017

Thanks for offering a very much informative course. Look forward for more courses in this field.\n\nThanks a lot for all the lectures and Coursera!

par MENov 28th 2016

A wonderful piece and a great eye opener on issues of post harvest losses and food security in general. Thanks for the course , nice move.

Enseignant

Avatar

Dr. Prasanta Kalita

Director of the ADM Institute for the Prevention of Postharvest Loss
Department of Agricultural and Biological Engineering

À propos de Université de l'Illinois à Urbana-Champaign

The University of Illinois at Urbana-Champaign is a world leader in research, teaching and public engagement, distinguished by the breadth of its programs, broad academic excellence, and internationally renowned faculty and alumni. Illinois serves the world by creating knowledge, preparing students for lives of impact, and finding solutions to critical societal needs. ...

Foire Aux Questions

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