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Offert par

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Université nationale de Taïwan

Programme du cours : ce que vous apprendrez dans ce cours

Semaine
1

Semaine 1

2 heures pour terminer

食品安全與風險分析

2 heures pour terminer
5 vidéos (Total 80 min), 1 lecture, 1 quiz
5 vidéos
1.1.1.變動中的食安環境21 min
1.1.2.食品安全系統的開展10 min
1.2.何謂風險分析23 min
1.3.應用食品安全風險分析對國家政府的利益18 min
1 lecture
NTU MOOC 課程問題詢問與回報機制1 min
1 exercice pour s'entraîner
Week 1 - Quiz12 min
Semaine
2

Semaine 2

4 heures pour terminer

風險評估

4 heures pour terminer
4 vidéos (Total 91 min)
4 vidéos
2.2. 實例演練18 min
2.3. Risk 21 Matrix 二十一世紀風險矩陣36 min
2.4.1. 食藥署-健康風險評估資料專區3 min
1 exercice pour s'entraîner
Week 2 - Quiz12 min
Semaine
3

Semaine 3

4 heures pour terminer

風險管理

4 heures pour terminer
4 vidéos (Total 94 min)
4 vidéos
3.2. 風險管理的架構7 min
3.3. 食品安全風險管理26 min
3.4. 實例演練 以黃麴毒素為例9 min
1 exercice pour s'entraîner
Week 3 - Quiz12 min
Semaine
4

Semaine 4

4 heures pour terminer

風險溝通

4 heures pour terminer
3 vidéos (Total 87 min)
3 vidéos
4.1.2.1. 風險溝通的模式31 min
4.2.1.1. 風險溝通的策略31 min
1 exercice pour s'entraîner
Week 4 - Quiz12 min

Foire Aux Questions

  • Une fois que vous êtes inscrit(e) pour un Certificat, vous pouvez accéder à toutes les vidéos de cours, et à tous les quiz et exercices de programmation (le cas échéant). Vous pouvez soumettre des devoirs à examiner par vos pairs et en examiner vous-même uniquement après le début de votre session. Si vous préférez explorer le cours sans l'acheter, vous ne serez peut-être pas en mesure d'accéder à certains devoirs.

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D'autres questions ? Visitez le Centre d'Aide pour les Etudiants.