5.3 非法的食品添加物 - 二甲基黃、硼砂、甲醛、吊白塊

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À partir de la leçon
食品添加物
食品添加物在近期常常被提出討論,過量添加與違法添加的事件也時有耳聞,造成社會大眾恐慌。成分表上複雜的添加物名詞,與多種不知名的添加物是否讓你不知所措?揪竟如此多種的食品添加物吃進肚子裡會對人體造成什麼為害?在本週將對現在市面上常見的食品添加物進行介紹,包含防腐劑、保色劑、乳化劑等等。

Enseigné par

  • 姜至剛

    姜至剛

    教授 (Professor)

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