全球非 传染性疾病前
20 致死危险因素中,12 个因素与生活方式密切相关 包括吸烟,包括二手烟。
不健康的生活方式 例如水果摄入少、
高辣的饮食,还有酗酒 和身体活动不足。
不健康的生活方式,那么什么叫做 生活方式呢?是指作为社会主体的人为生存
和发展而进行的一系列日常活动的行为表现形式 是人们一切生活活动的总和。
不健康的生活方式包括 有害使用酒精、 身体活动不足、
不健康的饮食和接触烟草 身体活动是指
骨骼肌肉产生的需要消耗能量的任何身体动作,其中包括工作期间的活动、 游戏
家务、 出行和休闲娱乐活动。
缺乏运动是 心血管疾病、 癌症、 糖尿病等非传染性疾病的一个主要因素
缺乏运动是全球第四大死亡风险因素,造成 6%
的死亡 每年约有 320 万人因缺乏身体活动而死亡
全球有如图所示,有 1/3 的成年人缺乏运动 有害使用酒精。
2012 年,酒精消费造成
约 330 万人死亡,占全球死亡总数的 5.9%
由酒精导致的全球疾病和损伤负担比例为 5.1%
饮酒与精神和行为障碍等健康问题的发生 危险相关,包括酒精依赖、
肝硬化等主要非传染性疾病 一些癌症和心血管疾病,以及由暴力和交通事故以及碰撞引起的损伤
孕妇使用酒精可以造成胎儿酒精综合症,以及早产和并发症
酒精消耗在生命相对早期的时期就会导致死亡和残疾。
例如 在 20 到 30 岁这个年龄组,所有死亡者中,约有 25% 因为酒精造成 烟草。
在世界上 10 亿吸烟者中,几乎 80% 生活在低收入 和中等收入国家。
吸烟是有危害的,它在癌症当中,90% 的肺癌是由吸烟引起 还会引起冠心病和中风。
烟草每年使大约 600 万的 人失去生命,其中 500
多万人缘于直接使用烟草 有 60 多万人属于接触二手烟的非吸烟者
下面我们重点讲一下二手烟。
二手烟雾是指人们燃烧 烟草等制品时,弥漫在餐厅、
办公室或者其他封闭空间内的烟雾 在烟草烟雾中,约有
4000 多种化学品,其中至少有 250 种已知有害物质 有
50 多种已知的可致癌物质 二手烟会导致死亡。
二手烟可以引起 成年人严重的心血管疾病和呼吸道疾病,包括冠心病和肺癌
二手烟可以造成儿童猝死;在孕妇当中,可以造成低出生体重儿 在二手烟雾当中死亡的人数,儿童占
28% 不健康的饮食是全球主要的健康风险之一。
随着加工 食品数量不断增多、 迅速的城市化,以及不断演变的生活方式
饮食模式发生了变化,向与营养相关的非传染性疾病快速转型 人们食用富含能量、
饱和脂肪、 反式脂肪、 游离糖和盐的食物增多 许多人没有食用足够量的水果、
蔬菜以及膳食纤维 例如全谷类,导致肥胖、 糖尿病、
心脏病、 中风 和癌症在内的非传染性疾病的发病率增加
食用游离糖会增加猝死的发生的风险。
从含有大量 游离糖的食物和饮料中,摄取多余的能量,还会导致体重不断增加
可能会发生超重和肥胖。
而摄入盐量过高,会导致高血压的发生 潜在的社会决定因素:全球化、
城市化和老龄化 可改变的行为危险因素包括:烟草使用、
缺乏运动 不健康的饮食,以及有害使用酒精会增加 患非传染性疾病的风险。
这些行为的变化,会造成代谢 和生理方面的四个方面的主要变化,包括高血压、
超重/肥胖、 高血糖、 高血脂 然后会引起非传染性的疾病:心脏病、
糖尿病、 中风、 癌症和慢性呼吸系统疾病 超重/肥胖是非传染性疾病中的危险因素。
下面,我们 以肥胖为例,说明营养生活方式对慢性疾病的一个作用
超重和肥胖是指可损害健康的异常或过量脂肪的累积。
身体 质量指数通常是判定成年人超重或者肥胖的指标,为按公斤计算的体重
除以按米计算的身高的平方。
超重和肥胖常见的健康后果是什么? 心血管疾病,主要是心脏病和中风,是
2012 年的首要死亡因素 糖尿病、 肌肉骨骼疾病,特别是骨关节炎
一些癌症,子宫内膜癌、 乳腺癌和结肠癌
儿童时期的肥胖还会导致呼吸困难,骨折风险增加 高血压、 胰岛素抵抗、
心灵影响以及心血管疾病的早期症征兆 肥胖和超重是由什么原因引起的?
肥胖和超重的根本原因,是摄入能量和消耗能量之间的能量不平衡
就全球范围而讲,高脂高能量的食物摄入持续增加
工作形式久坐越来越多,交通方式的变化以及城市化加剧 均造成缺乏身体活动现象增加。
饮食和身体活动 模式的变化,通常是由于发展而引起的环境和社会变化
以及卫生、 农业、 交通城市规划、 环境、 食品加工、
供应 市场和教育部门缺乏支持性的政策的一个结果
如何减轻超重和肥胖的负担?体力活动和饮食的 选择受个人、
人际之间、 组织层面、 社会和国家政策的影响 在个人方面的食物选择,受到教育、
社会经济地位和生活方式的一个影响 支持性的环境和社会,是决定人们做出选择的关键所在
从有利于健康的角度,选择最容易选择可得性的、
可及性的 和可负担性的食物和定期身体活动,从而预防肥胖
例如,食品工业也可以在促进健康方面发挥作用。
在食品当中减少 脂肪、 糖、 盐分的加量,开展负责任的
市场营销,尤其是针对儿童和青少年的营销活动