This course is an introduction to motivation, leadership, communications, decision making, and leading people through effective management of human resources (HR), ethics, social responsibility, and managing consumer experiences in the hospitality industry by examining service-driven management foundations.
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Management Foundations in the Hospitality Industry
Université du Nord TexasÀ propos de ce cours
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Niveau débutant
To be successful in this course, you will need to understand the basic structure of a hospitality organization.
Approx. 7 heures pour terminer
Anglais
Sous-titres : Anglais
Votre entreprise pourrait-elle bénéficier de la formation des employés à des compétences recherchées ?
Essayez Coursera pour les affairesDates limites flexibles
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Programme de cours : ce que vous apprendrez dans ce cours
2 heures pour terminer
Module 1: Introduction to HR, Job Analysis, and Design
In our first module, we will discuss descriptions and functions of Human Resources departments, specifically within hospitality organizations. (Human Resources will often be abbreviated as HR in this course - this is also how the industry refers to Human Resources.)
2 heures pour terminer
2 vidéos (Total 4 min), 10 lectures
2 heures pour terminer
Module 2: Planning, Recruiting, and Talent Selection
In this module, we will continue to learn about best practices for planning for proper staffing levels and recruiting the best talent.
2 heures pour terminer
4 vidéos (Total 66 min), 1 lecture, 1 quiz
1 heure pour terminer
Module 3: Orientation, Socialization, and Culture
In this module, we will discover the importance of selecting the right talent for a hospitality organization and review important strategies designed to increase the likelihood of success when selecting people for a job.
1 heure pour terminer
2 vidéos (Total 16 min), 1 lecture, 1 quiz
2 heures pour terminer
Module 4: Training and Development
In this module, we examine training programs and employee performance appraisals.
2 heures pour terminer
2 vidéos (Total 22 min), 1 lecture, 1 quiz
Foire Aux Questions
Quand aurai-je accès aux vidéos de cours et aux devoirs ?
À quoi ai-je droit si j'achète le Certificat ?
Une aide financière est-elle possible ?
D'autres questions ? Visitez le Centre d'Aide pour les Étudiants.
