4.0

étoiles

12 évaluations

Offert par

Management Foundations in the Hospitality Industry

Université du Nord Texas

À propos de ce cours

5 716 consultations récentes

This course is an introduction to motivation, leadership, communications, decision making, and leading people through effective management of human resources (HR), ethics, social responsibility, and managing consumer experiences in the hospitality industry by examining service-driven management foundations.
Upon successful completion of this course, you will be able to:

1. Understand how HR departments analyze resource allocation for jobs and the factors which influence job design.
2. Understand how HR departments determine the most effective methods of recruiting talent.
3. Identify and implement best practices when it comes to interviewing candidates.
4. Appreciate the importance of a well-designed employee training and socialization program.
5. Understand the importance of performance appraisals and how they can be used to guide professionals on promotion, termination, and liability avoidance.
6. Understand how an organization can avoid legal liability for "negligent hiring."

All required readings are delivered in the course modules. These include external links, articles, graphics, and videos.

The course is comprised of the following elements:
• Topic videos: In each module, the concepts you need to know will be presented in short introductory videos. You may stream these videos for playback within the browser by clicking on their titles or downloading the videos
• Discussions: This course provides activity guides as you progress through each lesson.
• Quizzes: You will have practice quizzes throughout the course to check for understanding.

Dates limites flexibles

Réinitialisez les dates limites selon votre disponibilité.

Certificat partageable

Obtenez un Certificat lorsque vous terminez

100 % en ligne

Commencez dès maintenant et apprenez aux horaires qui vous conviennent.

Niveau débutant

To be successful in this course, you will need to understand the basic structure of a hospitality organization.

Approx. 7 heures pour terminer

Anglais

Votre entreprise pourrait-elle bénéficier de la formation des employés à des compétences recherchées ?

Essayez Coursera pour les affaires

Dates limites flexibles

Réinitialisez les dates limites selon votre disponibilité.

Certificat partageable

Obtenez un Certificat lorsque vous terminez

100 % en ligne

Commencez dès maintenant et apprenez aux horaires qui vous conviennent.

Niveau débutant

To be successful in this course, you will need to understand the basic structure of a hospitality organization.

Approx. 7 heures pour terminer

Anglais

Votre entreprise pourrait-elle bénéficier de la formation des employés à des compétences recherchées ?

Essayez Coursera pour les affaires

Enseignant

Évaluation de l'enseignant

4,25/5 (5 évaluations)

Todd Uglow

Senior Lecturer

Hospitality and Tourism Management

964 étudiants

3 cours

Offert par

Université du Nord Texas

Découvrez comment les employés des entreprises prestigieuses maîtrisent des compétences recherchées

En savoir plus sur Coursera pour les affaires

Programme de cours : ce que vous apprendrez dans ce cours

Semaine

Semaine 1

2 heures pour terminer

Module 1: Introduction to HR, Job Analysis, and Design

2 heures pour terminer

2 vidéos (Total 4 min), 10 lectures

2 vidéos

Welcome to Management Foundations in the Hospitality Industry 1 min

HR, Job Analysis, and Design Introduction2 min

10 lectures

Technical Requirements & Skills 10 min

Policies10 min

Getting Help 10 min

Web Accessibility & Privacy10 min

Course Introduction10 min

Meet Your Instructor10 min

Syllabus and Course Schedule10 min

Introduction to HR, Job Analysis, and Design Overview10 min

Introduction to HR, Job Analysis, and Design PowerPoint10 min

Semaine

Semaine 2

2 heures pour terminer

Module 2: Planning, Recruiting, and Talent Selection

2 heures pour terminer

4 vidéos (Total 66 min), 1 lecture, 1 quiz

Semaine

Semaine 3

1 heure pour terminer

Module 3: Orientation, Socialization, and Culture

1 heure pour terminer

2 vidéos (Total 16 min), 1 lecture, 1 quiz

Semaine

Semaine 4

2 heures pour terminer

Module 4: Training and Development

2 heures pour terminer

2 vidéos (Total 22 min), 1 lecture, 1 quiz

Foire Aux Questions

Quand aurai-je accès aux vidéos de cours et aux devoirs ?
L’accès à des vidéos de cours et des devoirs dépend de votre type d’inscription. Si vous suivez un cours en mode auditeur libre, vous pourrez voir la plupart des contenus de cours gratuitement. Pour accéder aux devoirs notés et obtenir un certificat, vous devrez acheter une expérience de certificat, pendant ou après avoir assister au cours en tant qu’auditeur libre. Si vous ne visualisez pas l’option auditeur libre :
Il est possible que le cours ne propose pas d’option auditeur libre. Vous pouvez en revanche accéder à un essai gratuit ou faire une demande d'aide financière.
Le cours propose peut-être « Cours complet, aucun certificat » à la place. Cette option vous permet de voir tous les contenus de cours, de soumettre les évaluations requises et d'obtenir une note finale. Cependant, vous ne pourrez pas acheter une expérience de certificat.
À quoi ai-je droit si j'achète le Certificat ?
Lorsque vous achetez un Certificat, vous bénéficiez d'un accès à tout le contenu du cours, y compris les devoirs notés. Lorsque vous avez terminé et réussi le cours, votre Certificat électronique est ajouté à votre page Accomplissements. À partir de cette page, vous pouvez imprimer votre Certificat ou l'ajouter à votre profil LinkedIn. Si vous souhaitez seulement lire et visualiser le contenu du cours, vous pouvez accéder gratuitement au cours en tant qu'auditeur libre.
Une aide financière est-elle possible ?
Oui. Dans certains programmes d’apprentissage, vous pouvez demander une aide financière ou une bourse d’études si vous ne pouvez pas payer les frais d’inscription. Si une aide financière ou une bourse d’études est disponible pour le programme d’apprentissage choisi, vous trouverez un lien pour faire une demande sur la page de description.

D'autres questions ? Visitez le Centre d'Aide pour les Étudiants.

Développez les compétences de vos employés, obtenez des résultats commerciaux

Découvrez Coursera pour les affaires

Management Foundations in the Hospitality Industry

Management Foundations in the Hospitality Industry

À propos de ce cours