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Avis et commentaires pour d'étudiants pour Gestión de las empresas de alimentación y bebidas par Université Bocconi

4.8
étoiles
706 évaluations
300 avis

À propos du cours

La administración de una empresa de alimentación y bebidas es una tarea fascinante. Los productos de alimentación y bebidas están tan profundamente arraigados en la cultura de la mayoría de los países, que la fabricación y venta de ellos no es sólo una cuestión de hacer y vender productos buenos y sabrosos, sino hacer productos que nutran el cuerpo, el alma y el corazón de las personas. Teniendo en cuenta lo anteriormente expuesto, no es difícil ver que la tarea se convierte rápidamente compleja. Este curso tiene un doble objetivo: en primer lugar, vamos a centrarnos en los desafíos contemporáneos que los gerentes y empresarios de las empresas de alimentos y bebidas deben ser capaces de enfrentar; en segundo lugar, vamos a ofrecer modelos y herramientas para planificar e implementar procesos apropiados para satisfacer a los clientes y construir una ventaja sobre la competencia. El curso está compuesto por cuatro módulos y una introducción, cada uno explora uno de los dilemas que las empresas de alimentación y bebidas se enfrentan. Te será proporcionado un set de video lecciones y tendremos oradores invitados. En estas lecciones se hará una introducción accesible a temas específicos que será integrada con entrevistas a gerentes y expertos que darán ideas valiosas y ejemplos a los participantes. Para mejorar tu experiencia de aprendizaje con nosotros, pondremos a tu disposición un documental sobre las excelencias del Distrito de Módena que estará en un formato específicamente desarrollado para este curso con el fin de darles la oportunidad de experimentar en primera persona lo que los estudiantes de nuestro campus experimentan durante los viajes de estudio en las empresas italianas y europeas. A cada módulo le corresponde una prueba y la posibilidad de discutir con tus pares en los “discussion forums” que te darán la oportunidad de reflexionar sobre la variedad del mundo de alimentación y bebidas, sobre su complejidad, y sobre el poder de la red que construiremos juntos durante el curso. Oradores Invitados: Barilla - Giuseppe Morici, Presidente de la Región Europa - www.barilla.com Heineken - Floris Cobelens, Director de Marketing - www.heineken.com Masterchef Italia Sky - Nils Hartmann, Director de Producciones Originales en Sky Italia - www.masterchef.sky.it TRDN - Martin Oetting, Director Ejecutivo - www.trnd.com Eataly - Paolo Bongiovanni, Director de Marketing - www.eataly.it Branca - Nicolò Branca, Propietario - www.branca.it Berlucchi - Paolo Ziliani, Propietario - www.berlucchi.it GROM - Federico Grom, Fundador y Propietario - www.grom.it/en Winery Il Cavallante - Sergio Morpurgo, Propietario Joia Restaurant - Alta Cucina Naturale - Pietro Leemann, Propietario y Chef - www.joia.it ManpowerGroup Italia - Elena Gelosa, Director de Marketing y Comunicación -www.manpower.it Proyecto Expo 2015 Chile - Guillermo Ariztía, Director del Pabellón chileno - www.expomilan.cl Tetra Pak - Matthew Hatton, Director de Inteligencia del competidor - www.tetrapak.com BioHombre - Matteo Panini, CEO - www.hombre.it Acetaia Maletti - Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite y CIV - Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Director de Marketing - www.riunite.it GlemGas - Marco Guerzoni, Gerente de Proyectos - www.glemgas.com Bibendum Catering - LaFranceschetta58 - Sabrina Lazzereschi y Marta Pulini, Propietarios y Fundadores - www.bibendumcatering.it, www.franceschetta58.it...

Meilleurs avis

AF

26 mai 2021

Muy interesante, se aprende mucho y lo que más me gustó fueron las entrevistas, conocer la experiencia de estas personalidades de gran renombre en el ámbito del negocio de alimentos y bebidas.

DR

28 déc. 2020

Excelente explicación, módulos completos y temas trabajados a profundidad. Se habla sobre varios sectores dentro de la industria de alimentos y es suficiente en cuanto al tiempo de estudio.

Filtrer par :

151 - 175 sur 295 Avis pour Gestión de las empresas de alimentación y bebidas

par Christian J

11 août 2020

Gran curso, a veces uno tiene los concepto muy dispersos en su mente, fue aclaratorio, y ademas de agregar nueva e interesante mirada, de como se maneja el negocio de alimentos y bebidas. Aplicable al 100%....Felicitaciones al equipo y al profesor que dictó el curso.

Christian Jiménez / Santiago, Chile

par Janeth T

8 mars 2021

Llevo mas de un año en el negocio de alimentos y bebidas, y haber tomado este curso me hizo tener una visión mucho mas amplia y mejorada de donde debo ajustar y lo que me esta funcionando poder resaltarlo.

Muchas gracias al profesor Triolo por sus conocimientos impartidos.

Saludos Cordiales

Janeth

par Edgar D

8 sept. 2020

Excelente curso, estoy buscando emprender en esta industria y el curso me permitió reafirmar conocimientos, ver desde otras perspectivas que se adaptan a mi mercado, visualizar el futuro de nuestra empresa,asi como tener estrategias mas sustentadas para desarrollar y crecer hasta donde decidamos.

par Marco A C C

23 juin 2020

Este curso es muy interesante, el enfoque que da Bocconi a la Gestión de empresas de alimentación y bebidas esta actualizado y se puede aplicar a cualquier empresa sin importar su tamaño. El material, vídeos y entrevistas hacen que el aprendizaje sea fluido y fácil de asimilar. Recomendado

par GERARDO A M R

4 juin 2020

Excelente curso. Un decisión sabia para las personas que trabajan en el gremio de los alimentos o de las bebidas. Como bien se sabe, Italia es pionera en este gremio, el enfoque que ofrece el curso es ideal para profundizar en el negocio de los alimentos o las bebidas. 100% recomendado

par Alan E C A

17 mai 2020

Durante estas 6 semanas de curso Gestión de las empresas de alimentos y bebidas. Me di cuenta de el excelente contenido con el que de desarrollo este curso y aprendi contenido muy específico que me encontraba buscando para el desarrollo de mi empresa, Recomiendo totalmente este curso.

par ALZATE O A M

26 nov. 2020

One of the most useful and interesting courses I have ever done. I am a student of International Business Administration and this course has given me a brief of what I want to learn and what I want to develop with future researches. I would like to get more information.

Excellent!!!

par Maria E G

27 oct. 2021

Es un curso que ayuda a conocer y elegir hacia donde dirigirse, en donde hacer foco dependiendo del tipo de empresa a la que pertenezcas. Tiene en cuenta los distintos factores que influyen sobre el crecimiento y continuidad en el mercado. Interesante propuesta. Lo recomiendo

par Marisol J N

15 juin 2020

Muy práctico, muy objetivo, el material de apoyo adecuado. Me ha dejado una mejor claridad respecto a temas importantes de mercadotecnia para aplicarlos de manera puntual en productos alimentarios y empresas del giro. Ya que con frecuencia. Muy satisfecha del curso.

par Victoria M

4 avr. 2021

Excelente curso, puedes ir de la mano con la presentación y viendo los videos. Igual considero que el conocimiento de este curso es de gran ayuda para otros tipos de negocios, pero sin duda alguna si te dedicas a alimentos y bebidas encontraras excelentes ejemplos.

par Roberto C

10 janv. 2022

Un curso muy completo, detallado y bien explicado, excelente si tienes algo de experiencia en la industria de alimentos o quieres emprender un negocio y te interesa aprender estrategias sobre gestión empresarial, dirección y marketing, lo recomiendo totalmente.

par Manuel

1 nov. 2021

Very good introduction to marketing. It actually is way more oriented to marketing than it is to management but it's a really really good marketing intro. The topics explained by Gabriele are very relevant and well explained. I would take it again, no doubt.

par Jimy H A C

8 mai 2020

metodología a la vanguardia y altura de tan prestigiosa empresa. vídeos actualizados y diseñados para la comprensión del participante al 100%. Entrevistas con los lideres de la industria en esta profesión. realmente contento de haber estudiado este curso.

par José M R E

2 juin 2020

Excelente curso, en el que se incluyen elementos de Marketing estratégico importantes en el negocio, no solo de alimentos y bebidas, sino en cualquier negocio. Un enfoque muy interesante y aplicación al mundo de las empresas de alimentos y bebidas.

par GERARDO A C K

2 sept. 2020

Fue un curso muy interesante e importante para mi formación, estudio en la carrera de procesos alimentarios y este curso me será de mucha ayuda para continuar, felicidades a los colaboradores porque gracias a ellos me llevo una gran experiencia

par jose d j n b

7 déc. 2020

es un curso muy bueno e útil para cualquier persona que esté en administración o en gestión de empresas. A mi me es muy útil en si todo esta muy bueno aprendí que en una empresa el marketing es algo esencial como el respirar para nosotros.

par JAQUELINE V R

28 sept. 2020

Excelente curso, cada que iba estudiando se me ocurrian ideas para mi negocio, y para mi quehacer profesional como Ingeniera de Alimentos. Mil gracias y espero poder continuar aprendiendo y poniendo en practica los conocimientos adquiridos

par Patricio R V

20 mars 2020

Un buen curso en términos generales, que ayuda a comprender el comportamiento local y global de los mercados en la industria de alimentos y bebidas. Creo que esta el enfoque del curso esta un poco cargado hacia el área de marketing.

par Carlos G

18 oct. 2021

No es un curso teórico, es practico, con casos empresariales . Muy buena la traducción. Lo pondré en practica en mi proyecto de educación virtual a empresarios de agro negocios, industria y restaurantes. Muchas gracias. Excelente.

par Jenny P G F

29 nov. 2020

Un curso excepcional, donde te dan las bases para conocer sobre los emprendimientos y las pautas, valores y competencias que se deben tener a la hora de crear y ascender en el mercado de las bebidas y alimentos.

par Juan J G R

4 oct. 2020

Excelente curso, la experiencia denotada por el instructor que te lleva por todo el curso, hace que cuando cuenta o narra algo, te hace imaginarte todo como en una película. Las entrevistas son superprovechosas.

par Aline G N

6 juin 2022

Muy interesante. Da una visión completa de las adversidades o los dilemas a los que se enfrentan no solo las empresas de alimentación y bebidas. Me parece que puede aplicarse a casi todas las empresas.

par Dennis L

5 oct. 2021

Excelente, la forma en la que explica de manea detenida temas que para mi como estudiante de la carrera de Ingenieria en Alimentos fueron nuevos como la calidad, muchas gracias por ofrecer cursos asi.

par Adriana J M F

26 mai 2021

Muy interesante, se aprende mucho y lo que más me gustó fueron las entrevistas, conocer la experiencia de estas personalidades de gran renombre en el ámbito del negocio de alimentos y bebidas.

par Diana V C R

29 déc. 2020

Excelente explicación, módulos completos y temas trabajados a profundidad. Se habla sobre varios sectores dentro de la industria de alimentos y es suficiente en cuanto al tiempo de estudio.