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Retour à Gestión de las empresas de alimentación y bebidas

Avis et commentaires pour d'étudiants pour Gestión de las empresas de alimentación y bebidas par Université Bocconi

4.8
étoiles
756 évaluations

À propos du cours

La administración de una empresa de alimentación y bebidas es una tarea fascinante. Los productos de alimentación y bebidas están tan profundamente arraigados en la cultura de la mayoría de los países, que la fabricación y venta de ellos no es sólo una cuestión de hacer y vender productos buenos y sabrosos, sino hacer productos que nutran el cuerpo, el alma y el corazón de las personas. Teniendo en cuenta lo anteriormente expuesto, no es difícil ver que la tarea se convierte rápidamente compleja. Este curso tiene un doble objetivo: en primer lugar, vamos a centrarnos en los desafíos contemporáneos que los gerentes y empresarios de las empresas de alimentos y bebidas deben ser capaces de enfrentar; en segundo lugar, vamos a ofrecer modelos y herramientas para planificar e implementar procesos apropiados para satisfacer a los clientes y construir una ventaja sobre la competencia. El curso está compuesto por cuatro módulos y una introducción, cada uno explora uno de los dilemas que las empresas de alimentación y bebidas se enfrentan. Te será proporcionado un set de video lecciones y tendremos oradores invitados. En estas lecciones se hará una introducción accesible a temas específicos que será integrada con entrevistas a gerentes y expertos que darán ideas valiosas y ejemplos a los participantes. Para mejorar tu experiencia de aprendizaje con nosotros, pondremos a tu disposición un documental sobre las excelencias del Distrito de Módena que estará en un formato específicamente desarrollado para este curso con el fin de darles la oportunidad de experimentar en primera persona lo que los estudiantes de nuestro campus experimentan durante los viajes de estudio en las empresas italianas y europeas. A cada módulo le corresponde una prueba y la posibilidad de discutir con tus pares en los “discussion forums” que te darán la oportunidad de reflexionar sobre la variedad del mundo de alimentación y bebidas, sobre su complejidad, y sobre el poder de la red que construiremos juntos durante el curso. Oradores Invitados: Barilla - Giuseppe Morici, Presidente de la Región Europa - www.barilla.com Heineken - Floris Cobelens, Director de Marketing - www.heineken.com Masterchef Italia Sky - Nils Hartmann, Director de Producciones Originales en Sky Italia - www.masterchef.sky.it TRDN - Martin Oetting, Director Ejecutivo - www.trnd.com Eataly - Paolo Bongiovanni, Director de Marketing - www.eataly.it Branca - Nicolò Branca, Propietario - www.branca.it Berlucchi - Paolo Ziliani, Propietario - www.berlucchi.it GROM - Federico Grom, Fundador y Propietario - www.grom.it/en Winery Il Cavallante - Sergio Morpurgo, Propietario Joia Restaurant - Alta Cucina Naturale - Pietro Leemann, Propietario y Chef - www.joia.it ManpowerGroup Italia - Elena Gelosa, Director de Marketing y Comunicación -www.manpower.it Proyecto Expo 2015 Chile - Guillermo Ariztía, Director del Pabellón chileno - www.expomilan.cl Tetra Pak - Matthew Hatton, Director de Inteligencia del competidor - www.tetrapak.com BioHombre - Matteo Panini, CEO - www.hombre.it Acetaia Maletti - Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite y CIV - Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Director de Marketing - www.riunite.it GlemGas - Marco Guerzoni, Gerente de Proyectos - www.glemgas.com Bibendum Catering - LaFranceschetta58 - Sabrina Lazzereschi y Marta Pulini, Propietarios y Fundadores - www.bibendumcatering.it, www.franceschetta58.it...

Meilleurs avis

DL

4 oct. 2021

Excelente, la forma en la que explica de manea detenida temas que para mi como estudiante de la carrera de Ingenieria en Alimentos fueron nuevos como la calidad, muchas gracias por ofrecer cursos asi.

JP

10 sept. 2022

Es un curso que es demasiado útil ya que es interdisciplinario y aborda temas que para los que estamos dentro de la industria de alimentos es de gran aprendizaje y ayuda a expandir los conocimientos.

Filtrer par :

251 - 275 sur 319 Avis pour Gestión de las empresas de alimentación y bebidas

par SILVANA E B

•

3 nov. 2020

ES UN CURSO MUY BUENO, MUCHÍSIMAS GRACIAS.

par Alisson S

•

13 oct. 2022

I really learn a lot with this course...

par Norma E H H

•

21 mars 2022

El curso esta muy interesante , es bueno

par Daniel M Q

•

15 mai 2021

Muy buen contenido, excelente propuesta.

par Fabian C S

•

29 mars 2021

Excelente,como era de esperar,gracias !

par Sara Á

•

28 juil. 2021

Un curso muy completo e interesante

par Andrea P L D l v

•

30 sept. 2022

Es muy interesante, bien explicado

par Jesus A A R

•

27 juin 2020

Excelente Curso, muy disfrutable!!

par MOISES D R M

•

14 juil. 2022

EL MEJOR CURSO Y EL MAS COMPLETO

par AMERICA Y R R

•

1 juil. 2022

Excelente ciurso, super completo

par ALICIA L R

•

28 mai 2022

MUY BIEN EXPLICADO E INTERESANTE

par Diego N

•

26 juin 2020

Excelente curso y recomendable.

par Giuseppe

•

15 sept. 2021

Muy bien! Aprendì muchisimo!

par Santiago A M

•

25 août 2020

El mejor curso que he hecho.

par ALEXANDER J D A

•

20 janv. 2022

muy actualizado, me gusto

par Tonny R

•

22 sept. 2020

Excelente y muy explícito

par Fernando z l

•

7 sept. 2020

Is such a amazing course.

par Augusto A T

•

26 juil. 2020

Excelente curso, completo

par César O

•

7 sept. 2022

genial, excelente curso

par Victor M M V

•

9 août 2021

Excellent Course!!

par Estefania S V

•

16 avr. 2022

Excelente curso.

par Eva T A

•

30 sept. 2021

Muy buenos cursos

par Ivanna A V S

•

23 mai 2020

Excelente curso!!

par Imanol M

•

27 avr. 2020

I really like it

par stefania r

•

13 janv. 2023

Excelente curso

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