À propos de ce cours

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Niveau intermédiaire

S​omeone already working within the beer industry, master brewers, physicists, chemists, etc.

Approx. 7 heures pour terminer
Anglais

Ce que vous allez apprendre

  • Discover the science behind foam, how to measure and assess foam and how to achieve the ideal foam.

Compétences que vous acquerrez

  • Foam physics
  • Foam measurement
  • Foam chemistry
  • Foam production
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Offert par

Placeholder

University of California, Davis

Programme de cours : ce que vous apprendrez dans ce cours

Semaine
1
Semaine 1
2 heures pour terminer

Getting Started & Perceptions and Physics of Foam

2 heures pour terminer
5 vidéos (Total 38 min), 4 lectures, 2 quiz
Semaine
2
Semaine 2
2 heures pour terminer

Chemistry and Measuring of Foam

2 heures pour terminer
5 vidéos (Total 66 min), 2 lectures, 2 quiz
Semaine
3
Semaine 3
1 heure pour terminer

Process Impacts on Foam and Interpreting Foam Problems

1 heure pour terminer
5 vidéos (Total 40 min), 2 lectures, 2 quiz
Semaine
4
Semaine 4
1 heure pour terminer

Gushing and Troubleshooting Foam Scenarios

1 heure pour terminer
2 vidéos (Total 11 min), 1 lecture, 2 quiz

Foire Aux Questions

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